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Literaturrezension
Eberhard Rüssing,
Christiane Uka: Von der Theorie zur Praxis. Textverarbeitung
Programm-neutral. Schreiben und Gestalten im Anschluss an das Lernprogramm
fiellascript®. Berufsfeld: Ernährung und Hauswirtschaft.
Berufsfeldschwerpunkt: Gastgewerbe/Hauswirtschaft. Schwalmstadt: Bomberg 2003.
1-80 S., SF-16 S., SV-24 S., TV-44 S. A4. Spiralheftung 14,35 € - Persönliche
Aufzeichnungen zum Textverarbeitungsprogramm 3,50 €
Eberhard Rüssing hat sein umfangreiches Lehrwerk „Von
der Theorie zur Praxis“, dessen einzelne Teile in dieser Zeitschrift schon öfter
vorgestellt worden sind, in Zusammenarbeit mit Christiane Uka um ein
programmneutrales Lernbuch für die Ausbildungsberufe
Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann, Köchin/Koch ergänzt.
Beibehalten worden ist der Aufbau in verschiedene Teile,
die einander ergänzen und die im Überblick über den Inhalt der Lernelemente
(Seiten 1-03 bis 1-05) miteinander verzahnt sind. Ergänzungselemente gibt es für
die Schreibfertigkeit zum Üben der maschinellen Texterfassung über 10 Minuten
nach Vorlage (SF), für den kaufmännischen Schriftverkehr sowie für DIN 5008
mit den Regeln für die Textverarbeitung (SV)
und zur Textverarbeitung (TV).
Die Autoren haben die neuesten Entwicklungen berücksichtigt,
z. B. den möglichen Wegfall der Leerzeile bei der Anschrift oder den Europäischen
Lebenslauf, die Zusammenarbeit mit einer Präsentationssoftware. Beispiele, Übungssätze
und Texte sind auf die Zielgruppe ausgerichtet. Auch fremdsprachliche Elemente,
die für die Zielgruppe in Betracht kommen, sind berücksichtigt worden.
Den Auszubildenden steht zum Festhalten der einzelnen
Schritte bei der Bewältigung von Funktionen ihres Textverarbeitungsprogramms
eine Broschüre für persönliche Aufzeichnungen als Ergänzungsheft zur Verfügung.
Weiter werden ein Computer-Dialog-Programm und eine CD mit Aufgaben und Übungen
angeboten.
Das Lernbuch ist vor allem für die Zielgruppe und die sie Unterrichtenden interessant. Für andere Leser bietet es einen Einblick in die Welt des Hotel- und Gaststättengewerbes und die dort verwendeten Texte.
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Veröffentlichung aus dem "Archiv für Stenografie, Textverarbeitung, Bürotechnik".
© Forschungs- und Ausbildungsstätte für Kurzschrift und Textverarbeitung in
Bayreuth E. V. - Ausgabe Oktober - Dezember 2003, Heft 4. Nachdruck oder anderweitige Verbreitung nur
mit Genehmigung der Forschungs- und Ausbildungsstätte.
Mit freundlicher Genehmigung der Forschungs- und Ausbildungsstätte für Kurzschrift und Textverarbeitung in Bayreuth E. V.
Besuchen Sie die Forschungsstätte auch im Internet unter www.forschungsstaette.de
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